유채(canola, colza, 2013년 5월초, 프랑스 St-Sulpice-la-Foret 유채밭)
프링스 브르타뉴를 관통하는 버스나 기차를 타고 가면서 봄날 노란 유채꽃이 만발한 밭을 쳐다볼 기회는 적지 않았지만 그 밭을 직접 구경해 본 것은 프랑스 브르타뉴 지역 셍-쉴피스-라-포레(St-Suplice-la-Foret)라는 곳에서였습니다. 이 지역 트레킹 코스를 걷기로 하고 걷는 중에 유채밭을 발견한 거지요. 멀리 샛노란곳이 보이지요? 아직 제주도 유채밭도 구경해 보지 못했는데, 프랑스에서 유채밭이라니... 감개무량했습니다. 프랑스인들로 유채기름, 채종유를 많이 먹더라구요. 지금 우리나라에서도 카놀라유라고 이름 붙인 기름을 많이 먹는 것 같아요. 카놀라유라는 이름은 캐나다와 기름이라는 단어를 합성해서 만들 것으로 캐나다 유채학회에서 만든 이름이랍니다. 제가 알고 있기로 캐나다나 미국 등은 유전자 변이..
2016. 6. 14. 07:00