피망과 파프리카, 그리고 고추는 어떻게 다를까?
어린이집에서 내놓은 텃밭 화분에 빨강 피망이 열려 있었습니다. 아직 완전히 자라지 않은 파랑 피망도 보이네요. 그런데 피망의 잎이 고춧잎과 닮아보입니다. 알고 보니 피망은 고추를 품종개량해서 매운 맛을 없앤 채소라는군요. 식감은 고추보다 더 아삭거리고 과육이 더 두껍습니다. 그러고 보니, 지난 5월말경에 찍은 사진을 보면 현재 피망이 자라는 화분에 '고추'라는 팻말이 꽂혀 있습니다. 고추 묘목을 샀는데, 나중에 피망이라는 것을 알게 된 것일까요? 다른 화분에는 고추가 자라고 있었습니다. 잎을 보면 고추잎이랑 피망잎이 다르지 않다는 것을 알 수 있습니다. 그런데 피망과 유사한 파프리카라는 야채도 있지요. 사실 피망과 파프리카가 무엇이 다른지 알 수 없었습니다. 그동안의 경험을 미루어본다면, 파프리카가 좀더..
2022. 7. 27. 21:20